Receta për bukë të fryra në shtëpi është e thjeshtë dhe kombinimi i kosit dhe qumështit u jep atyre butësi të jashtëzakonshme.
Të buta, aromatike dhe të shpejta për t’u përgatitur, ato do të jenë ylli i çdo tavoline – pavarësisht nëse i përgatitni për mëngjes apo për një sandviç të shpejtë.
Përbërësit:- 450 g miell i zakonshëm- 100 g ujë – 100 g qumësht – 100 g kos – 3 lugë gjelle vaj – 1 lugë çaji të plotë maja të thatë – 1 lugë çaji kripë – 1 lugë çaji sheqer.
Përzieni ujin e ngrohtë, majanë dhe sheqerin.
Kur majaja të jetë aktivizuar, shtoni përbërësit e mbetur.
Mbulojeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë që të dyfishohet në madhësi.
Ndërsa formoni topat, sigurohuni që sipërfaqja të jetë plotësisht e lëmuar dhe pa boshllëqe.
Bashkoni skajet së bashku në fund (si në video) për të bllokuar ajrin brenda gjatë pjekjes.
Mbulojini topat dhe lërini të pushojnë për 20 minuta që të zbutet gluteni.
Duke përdorur një okllai, rrotulloni butësisht secilin top në formë rrethi.
Vendosini në një tepsi dhe lërini të pushojnë për 20 minuta të tjera para se t’i piqni.
Ngroheni furrën në 250 gradë. Piqini bukët për saktësisht 7 minuta. /Telegrafi/
