Perbersit:
4 kg speca te ajvarit
2 kg domate
5-6 thelpinje hudher
1 tufe magdanoz
2 luge krip
4 luge sheqer
250 ml vaj
50 uthull
2 feferona(speca djeges)
Udhezimet:
Specat i pjekim ne pllake,i qerojme dhe grijme ne copeza,jo te bluhen
Domatet i qerojme dhe grijme ne copeza
Ne nje ene te thelle qesim vajin,ngrohim ne max,shtojme domatet e grira dhe thelpinjet e hudhres
Pastaj pas 20 minutash shtojme specat e grira,magdanozin e grire,uthullen,kripen sheqerin, specat e grira(gjithashtu te pjekura me pare),dhe ziejme derisa te merr dendesine e duhur
Me pas pingjurin e qesim neper kavanoze te sterilizuar(nga kjo mase dalin 10-11 kavanoze te vegjel nga 3oo ml),mbyllim hermetikisht dhe leme te ftohen
Pra sipas deshires mund te dyfishoni masen per me shume
The post Receta për pingjur appeared first on Kuzhina Shqiptare.
